Zupa cebulowa

Składniki (na 6 porcji) :

·        Cebula 6 szt.

·        Masło 100 g

·        Bulion warzywny lub mięsny 1500 ml

·        Wino białe półwytrawne 125 ml

·        Szczypior 1 pęczek

·        Sól, pieprz, słodka papryka, gałka muszkatołowa - do smaku

Sposób wykonania:

Cebulę obrać i pokroić w talarki. W dużym garnku roztopić masło i poddusić na nim cebulę. Dodać wino, następnie bulion i wszystko zagotować.  Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową.  Zupę podawać z posiekanym szczypiorkiem lub z kawałkami zrumienionych na maśle grzanek.