Piersiaczki drobiowe z warzywami

Składniki:

·        Filety z piersi kurczaka 4 szt. pojedyncze

·        Jaja 5 szt.

·        Ser żółty 250 g

·        Mąka pszenna 5 łyżek

·        Warzywa na patelnię mrożone (marchew, brokuł, kukurydza itp.) 250-300 g

·        Sól, pieprz, wegeta – do smaku

·        Olej – do smażenia

Sposób wykonania:

Ubić białko, dodać żółtka, mąkę i delikatnie wymieszać. Dodać pokrojony w kostkę filet, potarty żółty ser i warzywa. Doprawić do smaku. Dużą łyżką nabierać niewielkie porcje i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć do zrumienienia z obydwu stron. Podawać jako zakąskę lub danie zasadnicze z ziemniakami, sosami, surówkami.