Deser truskawkowy z mascarpone

Składniki (na 4 porcje):

·         500 g truskawek

·         250 g serka mascarpone

·         200 g śmietany kremówki 30%

·         150 g białej czekolady

·         6 sztuk ciasteczek oreo

Wykonanie:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka rozkruszyć i wsypać do 4 wysokich szklanek, zostawiając trochę do posypania na wierzch. Zmielić truskawki. Kremówkę ubić, po czym dodać do niej serek mascarpone i rozpuszczoną czekoladę, dobrze wymieszać do uzyskania jednolitego kremu. Wyporcjować kolejno na pokruszone ciasteczka część kremu, mus truskawkowy i  drugą część kremu. Wierzch posypać resztą pokruszonych ciasteczek oreo. Deser podawać lekko schłodzony.